Wagyu (和牛) berasal daripada bahasa Jepun yang bermaksud daging lembu Jepun (Japanese beef). 'Wa' (和) bermaksud Jepun, manakala 'gyu' (牛) ialah lembu. Biasanya masyarakat Jepun menikmati wagyu dengan cara di panggang. Malah, istilah 'Yakiniku' (焼肉) itu sendiri bermaksud daging panggang. 'Yaki' (焼) ialah panggang, manakala 'niku' (焼肉) ialah daging. Harga wagyu agak mahal … [Read more...]